MOŻESZ POPRAWIĆ JAKOŚĆ TWOJEJ WOŁOWINY!
HVES - Wysokonapięciowa Elektrostymulacja Wołowiny
Co to jest HVES?
HVES jest krótkotrwałym przepływem prądu elektrycznego przez tuszę, podobnym do impulsu nerwowego, przeprowadzonym w ciągu 1 godziny od ogłuszenia. Powoduje on ogromny spadek pH mięśni (glikogen – cukier – w mięśniach zmienia się w kwas mlekowy), co zabezpiecza je przed skurczem chłodniczym.
Igor Gielniak | PRESIDENT
„Gdzie kupić wołowinę?” Wybarwienie i kruchość mięsa są kluczowe, przy podejmowaniu decyzji przez klienta. Możemy wygrać z konkurencją dzięki lepszej jakości. Wyższa jakość mięsa bardzo znacząco podniesie Państwa przychody. Dzięki wyższemu odsetkowi mięsa jakości PREMIUM, 30-50% mięsa sprzedaje się za 5-10% wyższą cenę.
Dowiedz się więcej
Potrójny proces przyspieszonego dojrzewania. W rezultacie dojrzewanie zajmuje 24h zamiast 14 dni.
