ВЫ МОЖЕТЕ УЛУЧШИТЬ КАЧЕСТВО СВОЕЙ ГОВЯДИНЫ!
HVES - Bысоковольтная электростимуляция
Что такое HVES?
HVES заключается в кратковременном воздействии на тушу импульсов переменного электрического тока, напоминающих нервные импульсы, в течение 1 часа после оглушения. Это вызывает значительное снижение pH мышц (гликоген – сахар – в мышцах превращается в молочную кислоту), что защищает их от холодового сокращения.
Igor Gielniak | PRESIDENT
«Где купить говядину?» Цвет и нежность мясаимеют решающее значение при принятии решения заказчиком. Мы можем победить в конкурентной борьбе благодаря лучшему качеству. Более высокое качество мяса значительно увеличит ваш доход. Благодаря более высокому проценту мяса высшего сорта, 30-50% мяса продается по более высокой цене на 5-10%.
Узнать больше
Тройной процесс ускоренного созревания. В результате созревание занимает 24 часа вместо 14 суток.
