La tecnología HVES
fue desarrollada por los
mejores especialistas
del equipo de Tender Beef
La Electroestimulación de Alto Voltaje le permitirá aumentar sus ahorros y multiplicar las ganancias.
HVES mejora significativamente la terneza o suavidad y el color de la carne (la carne de res es mucho más brillante).
Usando HVES, la carne se enfría más rápido, lo que reduce los costos de energía necesarios para esto.
Gracias a HVES, el porcentaje de carne de res de alta calidad aumenta (hasta un 50% de la carne se vende a un precio más alto).
La historia de la estimulación eléctrica
El uso de estimulación eléctrica para incrementar la suavidad de la carne no es una nueva idea. Ya Benjamín Franklin lo había remarcado en 1749:
„Matar pavos eléctricamente con el agradable efecto colateral que los hace increíblemente suaves, fue la primera aplicación práctica encontrada para la electricidad”.
Electrical Stimulation Purpose, Application and Results
– Texas Agricultural Experiment Station
Usted puede mejorar la calidad
de su carne de res!
Igor Gielniak | PRESIDENT
„¿Dónde comprar carne de res?” El color y la terneza o suavidad de la carne son cruciales cuando el cliente toma las decisiones. Podemos ganar con la competencia gracias a una mejor calidad. Una mayor calidad de la carne aumentará significativamente sus ingresos. Gracias a un mayor porcentaje de carne de calidad PREMIUM, el 30-50% de la carne se vende a un precio un 5-10% más alto.
